La cadena de la papa en Colombia :una mirada global de su estructura y dinámica 1991 - 2005

La papa como producto alimenticio presentó una fuerte expansión en el mundo, situándose como el cuarto alimento básico en la década de los noventa, después del trigo, el arroz y el maíz. Figura entre los diez alimentos más importantes producidos en los países en desarrollo. Esta expansión se deriva...

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Autores:
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - Observatorio Agrocadenas Colombia
Tipo de recurso:
Book
Fecha de publicación:
2006
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12324/18869
Palabra clave:
Cultivo - F01
Papa
Cultivo
Producción
Consumo
Raíces y tubérculos
Rights
License
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