Generalidades del cultivo

El tomate es originario de América del Sur, de la Región Andina (Chile, Ecuador, Bolivia, Perú y Colombia), existiendo en esta zona la mayor variabilidad genética y abundancia de tipos silvestres; pero su domesticación se inició en el sur de México y Norte de Guatemala, llegando luego a Europa en el siglo XVI e inicios del siglo XVII, cultivándose en jardines de Italia, Inglaterra, España y Francia, donde fue inicialmente utilizado como planta ornamental por la belleza y color de sus frutos. A finales del siglo XVIII, el tomate empezó a ser producido como un cultivo comestible (Zeidan, 2005). Las formas silvestres del ‘tomate cereza’, Lycopersicon esculentum var. cerasiforme (Catie, 1990), originarias del Perú, migraron a través de Ecuador, Colombia, Panamá y América Central hasta llegar a México, donde fue domesticado por el hombre. En la lengua Nahuatl de México era llamado tomatl, que sin lugar a dudas dio origen al actual nombre del tomate.

• Autores: Jaramillo Noreña, Jorge Eliecer; Sánchez León, Germán David; Rodríguez, Viviana Patricia; Aguilar Aguilar, Paula Andrea; Zapata Cuartas, Miguel Ángel; Guzmán Arroyave, Miryam
• Tipo de recurso: Part of book
• Fecha de publicación: 2012
• Institución: Agrosavia
• Repositorio: Agrosavia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/1747
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12324/1747
• Palabra clave: Cultivo - F01; Tomate; Cultivo; Procedencia; Taxonomia; Valor nutritivo; Morfología vegetal; Variedades; Fenología; Hortalizas y plantas aromáticas
• License: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International