Descripción de aspectos productivos, de poscosecha y de comercialización del ñame en Córdoba, Sucre y Bolivar

El ñame es un cultivo de pequeños y medianos agricultores, que constituye en muchas regiones la principal fuente de ingresos, de empleo rural y de oferta de alimento a sus pobladores y también es un producto de exportación. Este trabajo presenta un diagnóstico sobre la problematica de los sistemas d...

Full description

Autores:
Sánchez Vesga, Carlos
Hernández Vásquez, Lilian del Pilar
Tipo de recurso:
Part of book
Fecha de publicación:
1998
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/16042
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12324/16042
Palabra clave:
Cultivo - F01
Economía de la producción - E16
Dioscorea alata
Estructura agrícola
Manejo del cultivo
Análisis económico
Raíces y tubérculos
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