Equipo y estructura para la producción lechera.
Se presentan recomendaciones técnicas del Departamento de Ingeniería Agrícola del ICA, (1969), relacionadas con los materiales usados en el transporte y enfriamiento de la leche, considerando que éstos no afecten el sabor y condiciones de la leche, ni ésta a su vez los materiales. Entre los más comu...
- Autores:
-
Citelly P., Francisco
- Tipo de recurso:
- Part of book
- Fecha de publicación:
- 1969
- Institución:
- Agrosavia
- Repositorio:
- Agrosavia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/28654
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12324/28654
- Palabra clave:
- Ganadería - L01
Ganado de leche
Ordeño
Métodos
Equipo
Ganadería y especies menores
- Rights
- License
- Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
| Summary: | Se presentan recomendaciones técnicas del Departamento de Ingeniería Agrícola del ICA, (1969), relacionadas con los materiales usados en el transporte y enfriamiento de la leche, considerando que éstos no afecten el sabor y condiciones de la leche, ni ésta a su vez los materiales. Entre los más comunmente usados, se recomendó el aluminio y el acero inoxidable. Otros aspectos que se consideraron fueron: la construcción del ordeñadero y lechería, la limpieza constante del equipo y utensilios, el ordeño mecánico de la leche, las ordeñadoras de instalación fija con tubería, los tipos de enfriadores (de cortina, en cantinas, a granel y el equipo para la recolección de la leche) |
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