Guía para la implementación de buenas prácticas agrícolas en cebolla de bulbo

Las Buenas Practicas Agrícolas encierran las acciones aplicables a las diversas etapas de produce& primaria, desde la planeación del cultivo, preparación del terreno, cosecha, selección, empaque, almacenamiento y el transporte e higiene del trabajador, para asegurar un ambiente limpio y seguro para los trabajadores, así como para minimizar el potencial de contaminación de los productos alimenticios. Para ello se hace necesario mantener documentación y registros que permitan garantizar el buen cumplimiento de estas especificaciones y así asegurar la calidad del producto al consumidor.

• Autores: Laitón Morales, Milena; Sánchez, German David; Paredes Zambrano, Alfredo; Herrera Heredia, Carlos A.
• Tipo de recurso: Book
• Fecha de publicación: 2006
• Institución: Agrosavia
• Repositorio: Agrosavia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/13229
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12324/13229
• Palabra clave: Cultivo - F01; Cultivo - F01; Cebolla japonesa; Cultivo; Manejo de aguas; Manejo del suelo; Fertilización; Protección ambiental; Hortalizas y plantas aromáticas
• License: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International