Manual sobre el cultivo del maracuyá (Passiflora edulis) en Colombia

El maracuyá ha llegado a ser una de las frutas más importantes y de mayor demanda del país por su vinculación con la agroindustria y la exportación. Su amplia adaptación y sus características únicas de aroma, color y acidez son base para la elaboración de jugos, extractos y mezclas. Se le conoce como fruta de la pasión, parchita en Venezuela, chinola en República Dominicana y passion fruit en países angloparlantes. El nombre de fruta de la pasión o pasionaria se deriva de la relación que hicieron los españoles de la pasión de Jesucristo con la anatomía de la planta: los tres pistilos representan los clavos; los cinco estambres, las heridas; los filamentos, la corona de espinas; los cinco pétalos y cinco sépalos, los 10 apóstoles presentes en el martirio; los zarcillos axilares, los látigos y el fruto, el mundo a redimir

• Autores: Cárdenas Rocha, Jaime; Orozco Ávila, Javier; Jaramillo Vásquez, Juan
• Tipo de recurso: Book
• Fecha de publicación: 2009
• Institución: Agrosavia
• Repositorio: Agrosavia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/13329
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12324/13329
• Palabra clave: Cultivo - F01; Cultivo - F01; Maracuyá (planta); Anatomía de la planta; Sistemas de cultivo; Enfermedades de las plantas; Construcciones; Prácticas de cultivo; Comercialización; Frutales
• License: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International