Chemical residues in food from animal origin: problems and challenges for innocuous food in Colombia

La inocuidad de los alimentos de origen animal puede verse afectada por residuos de origen químico, lo que constituye un peligro para la salud pública. Las sustancias químicas están ligadas inevitablemente a las explotaciones ganaderas debido al uso de medicamentos para tratar infecciones, infestaci...

Full description

Autores:
Lara, Dildo Márquez
Tipo de recurso:
Article of investigation
Fecha de publicación:
2008
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12324/33862
Palabra clave:
Inocuidad alimentaria
Sistemas de producción
Medicamentos
Transversal
Rights
License
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