Procesamiento de carnes (embutidos): proyecto.
Procesamiento de carnes
- Autores:
-
Patiño, Ricardo
García, Fredy
- Tipo de recurso:
- Conferencia (Ponencia)
- Fecha de publicación:
- 1988
- Institución:
- Agrosavia
- Repositorio:
- Agrosavia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/32187
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12324/32187
- Palabra clave:
- Elaboración y preservación de los alimentos - Q02
Ganadería - L01
Organización, administración y gestión de empresas agrícolas o fincas - E20
Industria de la carne
Proyectos de desarrollo
Análisis de costos y beneficios
Mercadeo
Ganadería y especies menores
- Rights
- License
- Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
| Summary: | Procesamiento de carnes |
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