El cultivo de chontaduro (Bactris gasipaes H.B.K) para fruto y palmito.

Se presentan técnicas de manejo del cultivo de Chontaduro, Bactris gasipaes, especie autóctona de la Amazonía, aprovechable por su fruto o como palmito. Se señala su taxonomía, hábitat, morfología, ecotipos, fenología. Se describen los sistemas de propagación, el manejo del cultivo, el control de enfermedades y plagas, los procedimientos para la cosecha y post cosecha y el valor nutritivo. Se indican los procedimientos para la obtención de palmito de chontaduro, la utilización y mercadeo de los productos

• Autores: Zuluaga Peláez, John Jairo; Rojas Molina, Jairo; Yasno Cabrera, Carlos Arturo; Cárdenas Guzmán, Carlos Alfonso; Escobar Acevedo, Carlos Julio
• Tipo de recurso: Book
• Fecha de publicación: 1998
• Institución: Agrosavia
• Repositorio: Agrosavia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/15990
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12324/15990
• Palabra clave: Cultivo - F01; Bactris gasipaes; Organismos indigenos; Habitat; Ecotipos; Propagación de plantas; Sistemas de cultivo; Manejo del cultivo; Control de plagas; Cosecha; Valor nutritivo; Mercadeo; Frutales
• License: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International