La soya en la alimentación de monogástricos.

Se destaca la importancia de la soya en la alimentación animal con énfasis en los monogástricos como cerdos y aves. Se presentan datos de rendimiento en sistemas de engorde de cerdos con el uso de subproductos de la soya y el valor nutricional del grano de soya crudo, procesado y de la fruta. Se relacionan los principios en los que se basa el procesamiento industrial de la soya, el análisis para medir los factores antinutricionales y la disponibilidad de proteína y aminoácidos presentes. Se insiste en la importancia del grano de soya por su alto contenido proteínico y energético como fuente de alimentación animal y se complementa con resultados de ensayos de engorde y crecimiento en cerdos y pollos

• Autores: Garzón Albarracin, V.
• Tipo de recurso: Part of book
• Fecha de publicación: 1998
• Institución: Agrosavia
• Repositorio: Agrosavia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/1581
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12324/1581
• Palabra clave: Alimentación animal - L02; Soja; Tortas de soja; Alimentación de los animales; Cerdo; Valor nutritivo; Industrialización; Costos; Digestibilidad; Rendimiento; Transitorios
• License: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International