Gomitas ácidas de guayaba
Las gomas ácidas de guayaba son un nuevo producto de confitería desarrollado por Corpoica en su E. E. Cimpa. Esta alternativa agroindustrial integra las características de la jalea de guayaba y las gomas ácidas, generando otra forma de presentación y consumo de productos obtenidos del procesamiento...
- Autores:
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Rangel Moreno, María Cristina
Bello Pérez, Nydia Rocío
Ariza Walteros, Olga Lucía
Prada Forero, Luz Esperanza
- Tipo de recurso:
- Part of book
- Fecha de publicación:
- 2009
- Institución:
- Agrosavia
- Repositorio:
- Agrosavia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/34295
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12324/34295
- Palabra clave:
- Elaboración y preservación de alimentos para animales - Q52
Guayaba
Procesamiento
Empaquetado
Frutales
- Rights
- License
- Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
| Summary: | Las gomas ácidas de guayaba son un nuevo producto de confitería desarrollado por Corpoica en su E. E. Cimpa. Esta alternativa agroindustrial integra las características de la jalea de guayaba y las gomas ácidas, generando otra forma de presentación y consumo de productos obtenidos del procesamiento de esta fruta. |
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