Manejo de cosecha y poscosecha de papaya
Con el presente libro se dan a conocer una serie de recomendaciones que buscan contribuir al aseguramiento de la calidad de la fruta que llega al mercado, reducir las causas de pérdida en la poscosecha y generar mayor valor en la cadena productiva.
- Autores:
-
García Muñoz, María Cristina
Rodríguez Borray, Gonzalo Alfredo
- Tipo de recurso:
- Book
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Agrosavia
- Repositorio:
- Agrosavia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/13144
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12324/13144
https://doi.org/10.21930/agrosavia.manual.7402490
- Palabra clave:
- Cultivo - F01
Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10
Papaya-Carica papaya L. - mamon
Fisiología poscosecha
Almacenamiento
Transporte
Recolección
Frutales
- Rights
- License
- Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
| Summary: | Con el presente libro se dan a conocer una serie de recomendaciones que buscan contribuir al aseguramiento de la calidad de la fruta que llega al mercado, reducir las causas de pérdida en la poscosecha y generar mayor valor en la cadena productiva. |
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