La tecnología del cultivo de caña panelera

Se describe la tecnología recomendada para el cultivo de caña panelera y su procesamiento. Se señalan los requerimientos agroecológicos del cultivo y el manejo agronómico indicado, en lo que respecta a variedades, labores culturales, semillas, fertilización, control de malezas y plagas de mayor incidencia. Se exponen las operaciones de beneficio de la caña en postcosecha y las labores de empaque y almacenamiento de la panela. Se relacionan los principales subproductos del procesamiento de la caña y su utilización en alimentaciónanimal y otros propósitos

• Autores: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Florencia (Colombia); Programa Nacional de Transferencia de Tecnología Agropecuaria, Florencia (Colombia); Asociación de Productores y Cultivadores de Caña Panelera Zona Sur Caquetá, Florencia (Colombia)
• Tipo de recurso: Book
• Fecha de publicación: 1999
• Institución: Agrosavia
• Repositorio: Agrosavia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/32783
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12324/32783
• Palabra clave: Cultivo - F01; Elaboración y preservación de los alimentos - Q02; Saccharum officinarum; Ecologia; Manejo del cultivo; Variedades; Labranza; Semillas; Aplicación de abonos; Plagas de plantas; Procesamiento; Mercadeo; Subproductos; Transitorios
• License: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International