Beneficio de panela

La panela es un producto integral obtenido de la evaporización de los jugos de caña, por ser esta industria de tipo familiar, la que da ocupación a muchos trabajan desde el campo, se debe procurar por todos los medios transformarla en una industria eficiente, con buenos rendimientos tanto técnicos c...

Full description

Autores:
Barajas Collazos, Hernando
Tipo de recurso:
Conferencia (Ponencia)
Fecha de publicación:
1994
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12324/19235
Palabra clave:
Cultivo - F01
Panela
Calidad
Propiedades
Control de calidad
Transitorios
Rights
License
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
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