Recolección y análisis de datos para la identificación de limitaciones a la producción ganadera.

Presenta a discusión los aspectos básicos al utilizar una base de datos que permita diagnósticar una situación real, que conduzca a superar limitaciones en la marcha de empresas ganaderas. El tipo de datos y su consistencia determinan la calidad de la información que su análisis genere. La recolecci...

Full description

Autores:: Jiménez Pallares, Gabriel Virgilio

Tipo de recurso:: Part of book

Fecha de publicación:: 1998

Institución:: Agrosavia

Repositorio:: Agrosavia

Idioma:: spa

Description
Summary:	Presenta a discusión los aspectos básicos al utilizar una base de datos que permita diagnósticar una situación real, que conduzca a superar limitaciones en la marcha de empresas ganaderas. El tipo de datos y su consistencia determinan la calidad de la información que su análisis genere. La recolección de datos tiene un grado de complejidad que depende del objetivo del estudio. La finca es la unidad productiva en que se toman decisiones y es la célula básica para observar restricciones en la eficiencia dentro del sistema de producción. El enfoque sistémico toma datos sobre el funcionamiento de la empresa lo cual implica el análisis de la función y la caracterización de la estructura. En la ganadería bovina, la función objetivo se analiza mediante las salidas del sistema. Definido que tipo de datos tomar y donde tomarlos, el siguiente paso es determinar como acceder a dicha información. El diagnóstico estático permite caracterizar una región determinada de manera puntual. El diagnóstico dinámico o monitoreo de hatos permite conocer la dinámica del sistema de producción a través del tiempo. Los indicadores de la reproducción corresponden a edades de pubertad, primer servicio, primer parto, intervalo entre partos, presencia de abortos y morfinatos; la determinante de la eficiencia reproductiva está indicada por la eficiencia de productos logrados por unidad de tiempo. Respecto a la producción de leche o carne la eficiencia del sistema está representada en la calidad y cantidad de los productos obtenidos. La calidad, costos unitarios de producción y precios de venta, permiten establecer indicadores de cuantificación y comparación de la competitividad, sostenibilidad y equidad de los diferentes sistemas.

Recolección y análisis de datos para la identificación de limitaciones a la producción ganadera.

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