Comercialización del plátano Dominico-Hartón en el departamento del Quindío.

La siembra y explotación del cultivo del plátano en la zona cafetera central, se realiza sin identificar las oportunidades de mercado antes de planificar la producción. La comercialización presenta limitaciones en infraestructura vial y dispersión de las zonas productoras. El departamento del Quindí...

Full description

Autores:: Giraldo Cárdenas, Alberto

Tipo de recurso:: Conferencia (Ponencia)

Fecha de publicación:: 1998

Institución:: Agrosavia

Repositorio:: Agrosavia

Idioma:: spa

id	Agrosavia2_28cfc12afb97f2eb1189d7af67cf7b0d
oai_identifier_str	oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/33146
network_acronym_str	Agrosavia2
network_name_str	Agrosavia
repository_id_str
spelling	Giraldo Cárdenas, Alberto4cda841e-0f88-4b3b-88c7-b0a063ee45a65002018-09-28T17:55:09Z2018-09-28T17:55:09Z1998http://hdl.handle.net/20.500.12324/3314626300reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombiarepourl:https://repository.agrosavia.coinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIALa siembra y explotación del cultivo del plátano en la zona cafetera central, se realiza sin identificar las oportunidades de mercado antes de planificar la producción. La comercialización presenta limitaciones en infraestructura vial y dispersión de las zonas productoras. El departamento del Quindío participó, en el período 1985 - 1994, con el 10 por ciento de la producción nacional del plátano; el 90 por ciento de ésta proviene de los municipios de Quimbaya, Montenegro, Armenia, Calarcá y La Tebaida. El principal destinatario de esta producción es el departamento del Valle del Cauca con el 57,1 por ciento del producto. El 95 por ciento de los productores del Quindío realizan la comercialización a través de un intermediario y el 5 por ciento restante está incursionando en el mercado especializado. La calidad tercera de los frutos (menor de 200 g) es la responsable de la poca aceptación en los diferentes puntos de venta y corresponde al 14,9 por ciento de la muestra analizada; la calidad extra (mayor de 400 g) sólo participó con 3,7 por ciento mientras que el 81,4 por ciento corresponde a las calidades primera y segunda (entre 200 y 399 g). El 81,6 por ciento del producto se comercializa en racimos, recibiendo un manejo inadecuado en todo el proceso de postcosecha ocasionando daños y pérdidas físicas de importancia. El sistema de comercialización tradicional es controlada por los mayoristas e intermediarios quienes imponen los precios. Las proyecciones de la oferta y la demanda para el período 1995 - 2000 muestran que el país dispondría de excedentes de producción entre el 4 y el 15 por ciento anualPlátano-Musa sapientumPlátano-Musa sapientumapplication/pdfspaCorporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICAAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Acceso a texto completohttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Comercialización del plátano Dominico-Hartón en el departamento del Quindío.Economía y políticas agrícolas - E10Economía agrícolaPostcosechaMercadeoCalidadFrutalesMemorias del seminario internacional sobre producción de plátanoArmenia (Colombia)284298QuindíoArmeniaColombiapaperPonenciahttp://purl.org/coar/resource_type/c_8544info:eu-repo/semantics/lecturehttps://purl.org/redcol/resource_type/ARTOTRhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85ORIGINAL26300_1.pdfapplication/pdf899103https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/33146/1/26300_1.pdf42b49107fb984ead7aedcf55aea21097MD51open accessTHUMBNAIL26300_1.pdf.jpg26300_1.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg8566https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/33146/2/26300_1.pdf.jpgaeb738c3bc71e11b749059c072d6b944MD52open access20.500.12324/33146oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/331462021-09-06 16:16:23.431open accessAgrosavia - Corporación colombiana de investigación agropecuariabac@agrosavia.co
dc.title.spa.fl_str_mv	Comercialización del plátano Dominico-Hartón en el departamento del Quindío.
title	Comercialización del plátano Dominico-Hartón en el departamento del Quindío.
spellingShingle	Comercialización del plátano Dominico-Hartón en el departamento del Quindío. Economía y políticas agrícolas - E10 Economía agrícola Postcosecha Mercadeo Calidad Frutales
title_short	Comercialización del plátano Dominico-Hartón en el departamento del Quindío.
title_full	Comercialización del plátano Dominico-Hartón en el departamento del Quindío.
title_fullStr	Comercialización del plátano Dominico-Hartón en el departamento del Quindío.
title_full_unstemmed	Comercialización del plátano Dominico-Hartón en el departamento del Quindío.
title_sort	Comercialización del plátano Dominico-Hartón en el departamento del Quindío.
dc.creator.fl_str_mv	Giraldo Cárdenas, Alberto
dc.contributor.author.none.fl_str_mv	Giraldo Cárdenas, Alberto
dc.subject.fao.spa.fl_str_mv	Economía y políticas agrícolas - E10
topic	Economía y políticas agrícolas - E10 Economía agrícola Postcosecha Mercadeo Calidad Frutales
dc.subject.agrovoc.spa.fl_str_mv	Economía agrícola Postcosecha Mercadeo Calidad
dc.subject.red.spa.fl_str_mv	Frutales
description	La siembra y explotación del cultivo del plátano en la zona cafetera central, se realiza sin identificar las oportunidades de mercado antes de planificar la producción. La comercialización presenta limitaciones en infraestructura vial y dispersión de las zonas productoras. El departamento del Quindío participó, en el período 1985 - 1994, con el 10 por ciento de la producción nacional del plátano; el 90 por ciento de ésta proviene de los municipios de Quimbaya, Montenegro, Armenia, Calarcá y La Tebaida. El principal destinatario de esta producción es el departamento del Valle del Cauca con el 57,1 por ciento del producto. El 95 por ciento de los productores del Quindío realizan la comercialización a través de un intermediario y el 5 por ciento restante está incursionando en el mercado especializado. La calidad tercera de los frutos (menor de 200 g) es la responsable de la poca aceptación en los diferentes puntos de venta y corresponde al 14,9 por ciento de la muestra analizada; la calidad extra (mayor de 400 g) sólo participó con 3,7 por ciento mientras que el 81,4 por ciento corresponde a las calidades primera y segunda (entre 200 y 399 g). El 81,6 por ciento del producto se comercializa en racimos, recibiendo un manejo inadecuado en todo el proceso de postcosecha ocasionando daños y pérdidas físicas de importancia. El sistema de comercialización tradicional es controlada por los mayoristas e intermediarios quienes imponen los precios. Las proyecciones de la oferta y la demanda para el período 1995 - 2000 muestran que el país dispondría de excedentes de producción entre el 4 y el 15 por ciento anual
publishDate	1998
dc.date.issued.none.fl_str_mv	1998
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv	2018-09-28T17:55:09Z
dc.date.available.none.fl_str_mv	2018-09-28T17:55:09Z
dc.type.localeng.eng.fl_str_mv	paper
dc.type.local.spa.fl_str_mv	Ponencia
dc.type.coar.none.fl_str_mv	http://purl.org/coar/resource_type/c_8544
dc.type.driver.none.fl_str_mv	info:eu-repo/semantics/lecture
dc.type.redcol.none.fl_str_mv	https://purl.org/redcol/resource_type/ARTOTR
dc.type.version.none.fl_str_mv	http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
format	http://purl.org/coar/resource_type/c_8544
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv	http://hdl.handle.net/20.500.12324/33146
dc.identifier.aleph.spa.fl_str_mv	26300
dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv	reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifier.repourl.none.fl_str_mv	repourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv	instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
url	http://hdl.handle.net/20.500.12324/33146
identifier_str_mv	26300 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.language.iso.spa.fl_str_mv	spa
language	spa
dc.relation.ispartofconference.spa.fl_str_mv	Memorias del seminario internacional sobre producción de plátano
dc.relation.conferenceplace.spa.fl_str_mv	Armenia (Colombia)
dc.relation.citationstartpage.none.fl_str_mv	284
dc.relation.citationendpage.spa.fl_str_mv	298
dc.rights.*.fl_str_mv	Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rights.coar.fl_str_mv	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.uri.*.fl_str_mv	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rights.acceso.spa.fl_str_mv	Acceso a texto completo
rights_invalid_str_mv	Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv	application/pdf
dc.coverage.department.spa.fl_str_mv	Quindío
dc.coverage.municipality.spa.fl_str_mv	Armenia
dc.coverage.country.spa.fl_str_mv	Colombia
dc.publisher.spa.fl_str_mv	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA
institution	Agrosavia
bitstream.url.fl_str_mv	https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/33146/1/26300_1.pdf https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/33146/2/26300_1.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv	42b49107fb984ead7aedcf55aea21097 aeb738c3bc71e11b749059c072d6b944
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv	MD5 MD5
repository.name.fl_str_mv	Agrosavia - Corporación colombiana de investigación agropecuaria
repository.mail.fl_str_mv	bac@agrosavia.co
_version_	1814380434700632064

Comercialización del plátano Dominico-Hartón en el departamento del Quindío.

Publicaciones similares