El uso de insecticidas en tomate y su influencia en los niveles de residuos tóxicos.

Se llevó a cabo un estudio para determinar si en los frutos de tomate y los productos procesados se encontraban residuos de plaguicidas. Para conocer el tipo de productos, dosis, y época de aplicación, se realizó una encuesta entre 99 agricultores del Valle del Cauca, ubicados en 15 municipios y se...

Full description

Autores:
Gómez Granada, A. de J.
Cardona Alvarez, C.
Tipo de recurso:
Conferencia (Ponencia)
Fecha de publicación:
1978
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/33366
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12324/33366
Palabra clave:
Cultivo - F01
Tomate
Persistencia de los plaguicidas
Higiene de los alimentos
Transitorios
Rights
License
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
id Agrosavia2_19dc2f3d88563a676478fdf3c685999e
oai_identifier_str oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/33366
network_acronym_str Agrosavia2
network_name_str Agrosavia
repository_id_str
spelling Gómez Granada, A. de J.435f7a5c-5e07-48ff-ab23-b4dfafe4cd9b-1Cardona Alvarez, C.0a99adf5-b851-475b-9f66-65d96f0df30c-12018-09-28T17:57:18Z2018-09-28T17:57:18Z1978http://hdl.handle.net/20.500.12324/3336695reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombiarepourl:https://repository.agrosavia.coinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIASe llevó a cabo un estudio para determinar si en los frutos de tomate y los productos procesados se encontraban residuos de plaguicidas. Para conocer el tipo de productos, dosis, y época de aplicación, se realizó una encuesta entre 99 agricultores del Valle del Cauca, ubicados en 15 municipios y se tomaron 74 muestras en los expendios de los principales centros de acopio del tomate para ser analizadas en los laboratorios de la Universidad de Medellín; simultaneamente se analizaron 14 muestras de salsas de tomate y 12 de pastas de diferentes marcas. El 95 por ciento de los agricultores, cultivaban las variedades Chonto, Roma y Manalucie y utilizan gran cantidad de plaguicidas sin tener en cuenta las dosis y restricciones recomendadas. El 61 por ciento emplea los plaguicidas utilizados por otros cultivadores y el 14 por ciento, los recomendados por un técnico; el 67 por ciento se autoformula y solo el 10 por ciento sigue las indicaciones técnicas; los fungicidas más utilizados son a base de maneb y oxicloruro de cobre y los insecticidas más utilizados son a base de metamidofos, EPN, endrín, triclorfán y metil paration. De las 74 muestras de frutos analizados, 73 presentan residuos de uno o varios de los siguientes ingredientes activos: maneb, oxicloruro de cobre, paration, EPN, endrín y DDT. En las muestras que contenían maneb, EPN y endrín, presentaron resíduos superiores a los niveles aceptados por FAO/OMS. Las muestras que contenían oxicloruro de cobre, metil paration y DDT, presentaron resíduos en cantidades inferiores a los aceptados por FAO/OMS De las muestras de salsa, 4 presentaron resíduos inferiores a los niveles aceptados por FAO/OMS; no hubo resíduos en ninguna muestra de pasta de tomateTomate-Solanum lycopersicumapplication/pdf-1spaInstituto Colombiano AgropecuarioAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Acceso a texto completohttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2El uso de insecticidas en tomate y su influencia en los niveles de residuos tóxicos.Cultivo - F01TomatePersistencia de los plaguicidasHigiene de los alimentosTransitoriosProgramación y conferencias. Seminario sobre Manejo de Plaguicidas y Protección del Ambiente. BogotáBogotá (Colombia)199203CundinamarcaBogotápaperPonenciahttp://purl.org/coar/resource_type/c_8544info:eu-repo/semantics/lecturehttps://purl.org/redcol/resource_type/ARTOTRhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85-1ORIGINAL95_1.pdfapplication/pdf122571https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/33366/1/95_1.pdf28e41215e622afe59d3f3fd23b6b8032MD51open accessTHUMBNAIL95_1.pdf.jpg95_1.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg7403https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/33366/2/95_1.pdf.jpg9bf195988cabaa3340cf0cf082844637MD52open access20.500.12324/33366oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/333662021-09-06 16:19:06.234open accessAgrosavia - Corporación colombiana de investigación agropecuariabac@agrosavia.co
dc.title.spa.fl_str_mv El uso de insecticidas en tomate y su influencia en los niveles de residuos tóxicos.
title El uso de insecticidas en tomate y su influencia en los niveles de residuos tóxicos.
spellingShingle El uso de insecticidas en tomate y su influencia en los niveles de residuos tóxicos.
Cultivo - F01
Tomate
Persistencia de los plaguicidas
Higiene de los alimentos
Transitorios
title_short El uso de insecticidas en tomate y su influencia en los niveles de residuos tóxicos.
title_full El uso de insecticidas en tomate y su influencia en los niveles de residuos tóxicos.
title_fullStr El uso de insecticidas en tomate y su influencia en los niveles de residuos tóxicos.
title_full_unstemmed El uso de insecticidas en tomate y su influencia en los niveles de residuos tóxicos.
title_sort El uso de insecticidas en tomate y su influencia en los niveles de residuos tóxicos.
dc.creator.fl_str_mv Gómez Granada, A. de J.
Cardona Alvarez, C.
dc.contributor.author.none.fl_str_mv Gómez Granada, A. de J.
Cardona Alvarez, C.
dc.subject.fao.spa.fl_str_mv Cultivo - F01
topic Cultivo - F01
Tomate
Persistencia de los plaguicidas
Higiene de los alimentos
Transitorios
dc.subject.agrovoc.spa.fl_str_mv Tomate
Persistencia de los plaguicidas
Higiene de los alimentos
dc.subject.red.spa.fl_str_mv Transitorios
description Se llevó a cabo un estudio para determinar si en los frutos de tomate y los productos procesados se encontraban residuos de plaguicidas. Para conocer el tipo de productos, dosis, y época de aplicación, se realizó una encuesta entre 99 agricultores del Valle del Cauca, ubicados en 15 municipios y se tomaron 74 muestras en los expendios de los principales centros de acopio del tomate para ser analizadas en los laboratorios de la Universidad de Medellín; simultaneamente se analizaron 14 muestras de salsas de tomate y 12 de pastas de diferentes marcas. El 95 por ciento de los agricultores, cultivaban las variedades Chonto, Roma y Manalucie y utilizan gran cantidad de plaguicidas sin tener en cuenta las dosis y restricciones recomendadas. El 61 por ciento emplea los plaguicidas utilizados por otros cultivadores y el 14 por ciento, los recomendados por un técnico; el 67 por ciento se autoformula y solo el 10 por ciento sigue las indicaciones técnicas; los fungicidas más utilizados son a base de maneb y oxicloruro de cobre y los insecticidas más utilizados son a base de metamidofos, EPN, endrín, triclorfán y metil paration. De las 74 muestras de frutos analizados, 73 presentan residuos de uno o varios de los siguientes ingredientes activos: maneb, oxicloruro de cobre, paration, EPN, endrín y DDT. En las muestras que contenían maneb, EPN y endrín, presentaron resíduos superiores a los niveles aceptados por FAO/OMS. Las muestras que contenían oxicloruro de cobre, metil paration y DDT, presentaron resíduos en cantidades inferiores a los aceptados por FAO/OMS De las muestras de salsa, 4 presentaron resíduos inferiores a los niveles aceptados por FAO/OMS; no hubo resíduos en ninguna muestra de pasta de tomate
publishDate 1978
dc.date.issued.none.fl_str_mv 1978
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2018-09-28T17:57:18Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2018-09-28T17:57:18Z
dc.type.localeng.eng.fl_str_mv paper
dc.type.local.spa.fl_str_mv Ponencia
dc.type.coar.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_8544
dc.type.driver.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/lecture
dc.type.redcol.none.fl_str_mv https://purl.org/redcol/resource_type/ARTOTR
dc.type.version.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
format http://purl.org/coar/resource_type/c_8544
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/20.500.12324/33366
dc.identifier.aleph.spa.fl_str_mv 95
dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifier.repourl.none.fl_str_mv repourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
url http://hdl.handle.net/20.500.12324/33366
identifier_str_mv 95
reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
repourl:https://repository.agrosavia.co
instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.language.iso.spa.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartofconference.spa.fl_str_mv Programación y conferencias. Seminario sobre Manejo de Plaguicidas y Protección del Ambiente. Bogotá
dc.relation.conferenceplace.spa.fl_str_mv Bogotá (Colombia)
dc.relation.citationstartpage.none.fl_str_mv 199
dc.relation.citationendpage.spa.fl_str_mv 203
dc.rights.*.fl_str_mv Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rights.coar.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.uri.*.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rights.acceso.spa.fl_str_mv Acceso a texto completo
rights_invalid_str_mv Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Acceso a texto completo
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv application/pdf
dc.coverage.department.spa.fl_str_mv Cundinamarca
dc.coverage.municipality.spa.fl_str_mv Bogotá
dc.publisher.spa.fl_str_mv Instituto Colombiano Agropecuario
institution Agrosavia
bitstream.url.fl_str_mv https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/33366/1/95_1.pdf
https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/33366/2/95_1.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv 28e41215e622afe59d3f3fd23b6b8032
9bf195988cabaa3340cf0cf082844637
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Agrosavia - Corporación colombiana de investigación agropecuaria
repository.mail.fl_str_mv bac@agrosavia.co
_version_ 1814380449707851776

Publicaciones similares