Factores que inciden en la producción de ganado de carne.

La industria de ganado de carne en Colombia es una de las actividades agropecuarias más importantes, caracterizada por explotación extensiva, ciclos de producción largos y manejo tradicional. El consumo de carne de res en el país, 20 kg per cápita año, es muy bajo y la tendencia es a disminuir. En c...

Full description

Autores:: González Henao, F.

Tipo de recurso:: Part of book

Fecha de publicación:: 1979

Institución:: Agrosavia

Repositorio:: Agrosavia

Idioma:: spa

id	Agrosavia2_075954fb8548b46b476bbe5c7c05b9ba
oai_identifier_str	oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/22298
network_acronym_str	Agrosavia2
network_name_str	Agrosavia
repository_id_str
spelling	González Henao, F.d1c2df96-2c4b-467c-93e7-214db7fce14b2018-09-12T00:07:32Z2018-09-12T00:07:32Z1979http://hdl.handle.net/20.500.12324/22298532reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombiarepourl:https://repository.agrosavia.coinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIALa industria de ganado de carne en Colombia es una de las actividades agropecuarias más importantes, caracterizada por explotación extensiva, ciclos de producción largos y manejo tradicional. El consumo de carne de res en el país, 20 kg per cápita año, es muy bajo y la tendencia es a disminuir. En cuanto a población bovina, Colombia ocupa el décimo segundo lugar en el mundo y el cuarto en América. El bajo índice de extracción es del 10 por ciento y producto de baja natalidad, alta mortalidad, bajos aumentos de peso y edad de sacrificio avanzada. La zona de la Costa Atlántica comprende el 41 por ciento del área utilizada en pastos y el 55 por ciento de la población ganadera, para un animal por hectárea. La zona montañosa y de valles interandinos representa el 17 por ciento del área en pastos y el 29 por ciento de la población bovina, para 1.3 animales por hectárea. En los Llanos Orientales se encuentra el 41 por ciento del área utilizada en pastos y el 16 por ciento de la población bovina, lo que equivale a 3 ha/animal. Entre los varios limitantes de la producción bovina, se encuentran como factores principales: crédito, tributación, mercadeo, infraestructura, insumos y tecnología. Los sistemas de crédito, las tasas de interés, oportunidad, plazos y años muertos, al igual que estímulos tributarios, disminución de intermediarios, regulación del mercadeo, disponibilidad de insumos en cantidad y calidad, son ingredientes básicos requeridos, para que junto a los avances tecnológicos,aumenten la productividad y producción ganaderasGanado de carne-Ganadería carneapplication/pdf-1spaInstituto Colombiano AgropecuarioBogotá (Colombia)Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Acceso a texto completohttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Factores que inciden en la producción de ganado de carne.Ganadería - L01Ganado de carneProducción de carneGanadería y especies menoresCundinamarcaBogotáColombiabook partCapítulohttp://purl.org/coar/resource_type/c_3248info:eu-repo/semantics/bookParthttps://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIBhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85-1172634989 ; Encuentro tecnológico sobre producción de bovinos de carneORIGINAL21107_532.pdfapplication/pdf340293https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/22298/1/21107_532.pdf7bb3ff07e05fdb7f09e3b4d56688c69cMD51open accessTHUMBNAIL21107_532.pdf.jpg21107_532.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg3719https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/22298/2/21107_532.pdf.jpgd97b1bbe6a38a8698d449507834f2b28MD52open access20.500.12324/22298oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/222982022-01-26 09:43:17.157open accessAgrosavia - Corporación colombiana de investigación agropecuariabac@agrosavia.co
dc.title.spa.fl_str_mv	Factores que inciden en la producción de ganado de carne.
title	Factores que inciden en la producción de ganado de carne.
spellingShingle	Factores que inciden en la producción de ganado de carne. Ganadería - L01 Ganado de carne Producción de carne Ganadería y especies menores
title_short	Factores que inciden en la producción de ganado de carne.
title_full	Factores que inciden en la producción de ganado de carne.
title_fullStr	Factores que inciden en la producción de ganado de carne.
title_full_unstemmed	Factores que inciden en la producción de ganado de carne.
title_sort	Factores que inciden en la producción de ganado de carne.
dc.creator.fl_str_mv	González Henao, F.
dc.contributor.author.none.fl_str_mv	González Henao, F.
dc.subject.fao.spa.fl_str_mv	Ganadería - L01
topic	Ganadería - L01 Ganado de carne Producción de carne Ganadería y especies menores
dc.subject.agrovoc.spa.fl_str_mv	Ganado de carne Producción de carne
dc.subject.red.spa.fl_str_mv	Ganadería y especies menores
description	La industria de ganado de carne en Colombia es una de las actividades agropecuarias más importantes, caracterizada por explotación extensiva, ciclos de producción largos y manejo tradicional. El consumo de carne de res en el país, 20 kg per cápita año, es muy bajo y la tendencia es a disminuir. En cuanto a población bovina, Colombia ocupa el décimo segundo lugar en el mundo y el cuarto en América. El bajo índice de extracción es del 10 por ciento y producto de baja natalidad, alta mortalidad, bajos aumentos de peso y edad de sacrificio avanzada. La zona de la Costa Atlántica comprende el 41 por ciento del área utilizada en pastos y el 55 por ciento de la población ganadera, para un animal por hectárea. La zona montañosa y de valles interandinos representa el 17 por ciento del área en pastos y el 29 por ciento de la población bovina, para 1.3 animales por hectárea. En los Llanos Orientales se encuentra el 41 por ciento del área utilizada en pastos y el 16 por ciento de la población bovina, lo que equivale a 3 ha/animal. Entre los varios limitantes de la producción bovina, se encuentran como factores principales: crédito, tributación, mercadeo, infraestructura, insumos y tecnología. Los sistemas de crédito, las tasas de interés, oportunidad, plazos y años muertos, al igual que estímulos tributarios, disminución de intermediarios, regulación del mercadeo, disponibilidad de insumos en cantidad y calidad, son ingredientes básicos requeridos, para que junto a los avances tecnológicos,aumenten la productividad y producción ganaderas
publishDate	1979
dc.date.issued.none.fl_str_mv	1979
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv	2018-09-12T00:07:32Z
dc.date.available.none.fl_str_mv	2018-09-12T00:07:32Z
dc.type.localeng.eng.fl_str_mv	book part
dc.type.local.spa.fl_str_mv	Capítulo
dc.type.coar.none.fl_str_mv	http://purl.org/coar/resource_type/c_3248
dc.type.driver.none.fl_str_mv	info:eu-repo/semantics/bookPart
dc.type.redcol.none.fl_str_mv	https://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIB
dc.type.version.none.fl_str_mv	http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
format	http://purl.org/coar/resource_type/c_3248
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv	http://hdl.handle.net/20.500.12324/22298
dc.identifier.aleph.spa.fl_str_mv	532
dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv	reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifier.repourl.none.fl_str_mv	repourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv	instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
url	http://hdl.handle.net/20.500.12324/22298
identifier_str_mv	532 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.language.iso.spa.fl_str_mv	spa
language	spa
dc.relation.citationstartpage.none.fl_str_mv	17
dc.relation.citationendpage.spa.fl_str_mv	26
dc.relation.ispartofbook.spa.fl_str_mv	34989 ; Encuentro tecnológico sobre producción de bovinos de carne
dc.rights.*.fl_str_mv	Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rights.coar.fl_str_mv	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.uri.*.fl_str_mv	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rights.acceso.spa.fl_str_mv	Acceso a texto completo
rights_invalid_str_mv	Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv	application/pdf
dc.coverage.department.spa.fl_str_mv	Cundinamarca
dc.coverage.municipality.spa.fl_str_mv	Bogotá
dc.coverage.country.spa.fl_str_mv	Colombia
dc.publisher.spa.fl_str_mv	Instituto Colombiano Agropecuario
dc.publisher.place.spa.fl_str_mv	Bogotá (Colombia)
institution	Agrosavia
bitstream.url.fl_str_mv	https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/22298/1/21107_532.pdf https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/22298/2/21107_532.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv	7bb3ff07e05fdb7f09e3b4d56688c69c d97b1bbe6a38a8698d449507834f2b28
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv	MD5 MD5
repository.name.fl_str_mv	Agrosavia - Corporación colombiana de investigación agropecuaria
repository.mail.fl_str_mv	bac@agrosavia.co
_version_	1810045223792803840

Factores que inciden en la producción de ganado de carne.

Publicaciones similares