Análisis socioeconómico y técnico de la minicadena agroindustrial de la achira: reporte técnico

Analiza los principales eslabones de la minicadena agroindustrial del Achira: cultivo y producción de rizoma, producción del almidón, fabricación del bizcocho y elaboración del queso de cuajada, en los departamentos de Cundinamarca, Huila , Tolima y Caquetá, donde los productores encuestados y los r...

Full description

Autores:
García Bernal, Hugo
Rodríguez Borray, Gonzalo
Tipo de recurso:
Book
Fecha de publicación:
2001
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/12828
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12324/12828
Palabra clave:
Agroindustria - E21
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Análisis económico
Análisis de costos y beneficios
Aspectos socioeconómicos
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Transitorios
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Rights
License
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
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