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    Efecto de tiempo y temperatura de cocción en chorizo inoculados artificialmente con Listeria monocytogenes
    Published in 2009
    Repositorio Repositorio Universidad Javeriana
    Other Authors: “...Carrascal-Camacho, Ana K.; Laboratorio de microbiología de alimentos. Grupo de Biotecnología y...”
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  2. 2
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    PRODUCCIÓN DE LA PROTEÍNA RECOMBINANTE HUMANA HSC70 Y SU APLICACIÓN EN EL DESARROLLO DE UN SISTEMA DE DETECCIÓN POR ELISA
    Published in 2004
    Repositorio Repositorio Universidad Javeriana
    Other Authors: “...Carrascal Camacho, Ana Karina; Departamento de Microbiología, Facultad de Ciencias, Pontificia...”
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  3. 3
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    PRODUCCIÓN DE AGUA ELECTROLIZADA PARA ELIMINACIÓN DE MICROORGANISMOS EN LECHUGA
    Published in 2004
    Repositorio Repositorio Universidad Javeriana
    Other Authors: “...Carrascal Camacho, Ana Karina; Departamento de Microbiología, Facultad de Ciencias, Pontificia...”
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  4. 4
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    Electroforesis en Gel de Campo Pulsado (PFGE) para la diferenciación molecular de Listeria monocytogenes
    Published in 2013
    Repositorio Repositorio Universidad Javeriana
    Other Authors: “...Carrascal-Camacho, Ana K.; Laboratorio de Microbiología de Alimentos, Grupo de Biotecnología...”
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  5. 5
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    Evaluación de tres métodos para la inactivación de coliformes y Escherichia coli presentes en agua residual doméstica, empleada para riego
    Published in 2010
    Repositorio Repositorio Universidad Javeriana
    Other Authors: “...Carrascal-Camacho, Ana K.; Laboratorio de Microbiología de Alimentos. Grupo de Biotecnología...”
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